Bergamotte ist die am häufigsten verwendete Zitrusnote in der Parfümerie. Citrus bergamia wächst fast ausschließlich an der Küste Kalabriens, woher etwa 80–90 % der Weltproduktion stammen. Deshalb ist sie in fast jeder Kopfnote zu finden.
Bergamotte auf den Punkt gebracht
Herkunft: Kalabrien, etwa 80–90 % der Weltproduktion
Gewinnung: Kaltpressung, keine Destillation
Phototoxizität: Bergapten, heute meist bergaptenfreies FCF-Öl
Verwendung: in fast jeder Kopfnote, Grundlage von Eau de Cologne seit dem 18. Jahrhundert
Wie das Öl gewonnen wird
Das ätherische Öl befindet sich in der Schale und wird kaltgepresst, nicht destilliert. Diese Methode bewahrt die frischen, leicht bitteren und blumigen Aspekte, die Bergamotte von Zitrone oder Orange unterscheiden. Das Fruchtfleisch ist zum Essen zu sauer und praktisch bedeutungslos.
Warum sie in fast jeder Kopfnote enthalten ist
Bergamotte verbindet Frische mit einer leicht blumigen Tiefe und harmoniert dadurch mit fast allem - mit Blumen ebenso wie mit Holz oder Vanille. Seit dem 18. Jahrhundert ist sie ein zentraler Bestandteil klassischer Eau-de-Cologne-Kompositionen, und auch das Aroma von Earl-Grey-Tee verdankt sich ihr.
Die Frage der Phototoxizität
Natürliches Bergamottöl enthält Bergapten, das die Haut lichtempfindlich macht. Die moderne Parfümerie verwendet deshalb fast ausschließlich bergaptenfreies Öl, das häufig mit der Bezeichnung FCF gekennzeichnet ist. Das Risiko von Hautreaktionen nach dem Sonnenbaden ist dadurch praktisch beseitigt.
Wo du sie klar wahrnehmen kannst
Acqua di Parma Bergamotto di Calabria stellt genau diese kalabrische Bergamotte in den Mittelpunkt und ist der direkteste Weg, den Rohstoff kennenzulernen, anstatt ihn nur als kurzen Auftakt anderer Düfte wahrzunehmen.
Häufig gestellte Fragen
Warum ist Bergamotte in so vielen Parfüms enthalten?
Weil sie Frische mit einer leicht blumigen Tiefe verbindet und dadurch mit fast allem harmoniert. Deshalb kann sie als Grundlage fast jeder Kopfnote dienen.
Ist Bergamotte gefährlich für die Haut?
Natürliches Öl enthält Bergapten, das die Haut lichtempfindlich macht. Moderne Parfüms verwenden jedoch fast immer bergaptenfreies (FCF-)Öl, wodurch dieses Risiko beseitigt wird.
Woher stammt die beste Bergamotte?
80-90 % der Weltproduktion stammen aus Kalabrien in Süditalien, wo Citrus bergamia fast ausschließlich wächst.
Worin unterscheidet sich Bergamotte von Zitrone?
Kaltgepresstes Bergamottöl aus der Schale wirkt frischer, leicht bitterer und blumiger als Zitronen- oder Orangenöl.