Bergamotte stammt fast ausschließlich von der kalabrischen Küste in Italien, von wo etwa 80–90 % der weltweiten Produktion dieses Öls kommen. Sie ist die am häufigsten verwendete Zitrusnote in der Parfümerie und eröffnet fast jede Komposition, unabhängig von ihrer weiteren Ausrichtung. Das Öl wird kalt aus der Fruchtschale gepresst und nicht destilliert.
Bergamotte im Überblick
Frucht: Citrus bergamia
Herkunft: ca. 80–90 % der Produktion von der kalabrischen Küste (Italien)
Extraktionsmethode: Kaltpressung aus der Schale, keine Destillation
Duftcharakter: frisch, leicht bitter, blumig
Hautrisiko: Phototoxizität (Bergapten) — in der modernen Parfümerie durch die FCF-Variante eliminiert
Beispiel aus dem Sortiment: Acqua di Parma Bergamotto di Calabria
Wie Bergamotteöl gewonnen wird
Das ätherische Öl befindet sich in der Schale der Frucht und wird kalt gepresst, nicht destilliert. Diese Methode bewahrt die frischen, leicht bitteren und blumigen Facetten, die Bergamotte von Zitrone oder Orange unterscheiden. Das Fruchtfleisch selbst ist zu sauer zum Essen und in der Parfümerie praktisch bedeutungslos.
Warum sie in fast jeder Kopfnote zu finden ist
Bergamotte verbindet Frische mit einer leicht blumigen Tiefe und harmoniert dadurch mit Blüten, Holz und Vanille. Seit dem 18. Jahrhundert ist sie ein zentraler Bestandteil klassischer Eau-de-Cologne-Kompositionen. Auch Earl-Grey-Tee verdankt ihr sein Aroma.
Die Frage der Phototoxizität
Natürliches Bergamotteöl enthält Bergapten, eine Verbindung, die die Haut lichtempfindlich macht. Die moderne Parfümerie arbeitet daher fast ausschließlich mit bergaptenfreiem Öl, das als FCF bezeichnet wird. Das Risiko von Hautreaktionen nach dem Sonnenbaden ist damit in der Praxis beseitigt.
Wo du sie in ihrer reinen Form riechen kannst
Acqua di Parma Bergamotto di Calabria stellt die kalabrische Bergamotte in den Mittelpunkt der Komposition. So lässt sich der Rohstoff leichter kennenlernen, als wenn man ihn nur als kurze Kopfnote in anderen Düften sucht.
Häufig gestellte Fragen
Ist Bergamotte dasselbe wie Zitrone?
Nein. Bergamotte (Citrus bergamia) ist eine eigenständige Zitrusfrucht, die bitterer und blumiger als Zitrone oder Orange ist. Ihr Fruchtfleisch wird praktisch nicht verwendet.
Ist Bergamotteöl phototoxisch?
Natürliches Öl enthält Bergapten, das die Haut sonnenempfindlich macht. Die meisten Parfüms verwenden heute eine FCF-Variante ohne Bergapten.
Woher stammt der größte Teil der in der Parfümerie verwendeten Bergamotte?
Etwa 80–90 % der weltweiten Produktion stammt von der kalabrischen Küste in Italien, wo die Frucht fast ausschließlich in dieser Region wächst.