Ein Akkord ist in der Parfümerie eine Kombination mehrerer Rohstoffe, die einen neuen Duft erzeugt. Keiner dieser Rohstoffe duftet für sich allein so. Es funktioniert wie ein Akkord in der Musik: Drei Töne klingen zusammen anders als jeder für sich. Die bekanntesten sind Chypre-, Fougère-, Ambra- und Lederakkorde. Wenn du in der Duftpyramide Leder, Rum oder Meer siehst, handelt es sich fast immer um einen Akkord.
Kurz zusammengefasst
Was ist das: Eine Mischung aus zwei bis zehn Rohstoffen, die einen neuen Dufteindruck erzeugt
Note vs. Akkord: Eine Note ist ein einzelner Eindruck, ein Akkord ist immer eine Mischung
Klassische Akkorde: Chypre, Fougère, Ambra-, Leder- und Meeresakkord
So erkennst du ihn: Du kannst den Duft nicht in einzelne Rohstoffe zerlegen
Der Unterschied zwischen einer Note und einem Akkord
Eine Note ist ein einzelner, erkennbarer Eindruck, den du in einem Duft wahrnimmst, zum Beispiel Bergamotte, Rose oder Vanille. Dahinter kann ein einzelner Rohstoff stehen, aber auch eine ganze Mischung. Ein Akkord ist immer eine Mischung. Sein Ziel ist es, einen Eindruck zu erzeugen, der in der Natur nicht als einzelner Rohstoff existiert oder sich nicht gewinnen lässt.
Ein typisches Beispiel ist Leder. Da kein Lederöl hergestellt wird, setzt der Parfümeur den Eindruck von Leder aus Birkenteer, Gewürzen, Harzen und synthetischen Molekülen zusammen. Auf die gleiche Weise entstehen Meer, Rum, Rauch oder Feuerstein. Mit dem Aufbau eines Duftes befasst sich ausführlich der Artikel Duftpyramide.
Klassische Akkorde: Chypre, Fougère, Ambra, Leder und Meer
Chypre verbindet Bergamotte, Labdanum und Eichenmoos. Seinen Namen hat er vom Parfum Chypre von Coty aus dem Jahr 1917. Er duftet trocken und waldig, mit einer leicht bitteren Nuance. Eichenmoos wird heute durch Vorschriften eingeschränkt, mehr dazu im Artikel Eichenmoos und IFRA.
Fougère bedeutet auf Französisch Farn. Der Akkord besteht aus Lavendel, Cumarin und Eichenmoos. Seinen Anfang nahm er mit dem Parfum Fougère Royale von Houbigant aus dem Jahr 1882, auf dem zahlreiche Herrendüfte basieren. Nach Farn duftet er allerdings nicht. Es geht um die Vorstellung, wie Farn duften könnte.
Ein Ambraakkord entsteht aus Labdanum und Vanille oder Benzoe. Er ist warm und harzig, mit einer leicht süßlichen Note. Mit Ambra vom Pottwal hat er nichts gemeinsam. Du findest ihn zum Beispiel in Grand Soir von Maison Francis Kurkdjian.
Ein Lederakkord wird vom Parfümeur aus Birkenteer, Gewürzen und Molekülen komponiert, die an Wildleder oder neue Schuhe erinnern. Ein gutes Beispiel dafür ist Tom Ford Ombré Leather.
Ein maritimer Akkord basiert meist auf dem Molekül Calone aus den sechziger Jahren. Er duftet nach Melone und Meeresluft. Auf ihm basiert eine Reihe frischer, blauer Parfums der neunziger Jahre.
Akkorde im Überblick
| Akkord | Woraus er entsteht | Wo man ihn riecht |
|---|---|---|
| Chypre | Bergamotte, Labdanum, Eichenmoos | klassische Damendüfte des 20. Jahrhunderts |
| Fougère | Lavendel, Cumarin, Eichenmoos | klassische Herrendüfte |
| Amber | Labdanum, Vanille, Benzoe | Grand Soir |
| Ledrig | Birkenteer, Gewürze, synthetische Moleküle | Ombré Leather |
| Maritim | Calone, Zitrusfrüchte, Moschus | blaue Parfums der neunziger Jahre |
| Mineralisch | Holzmoleküle, Vetiver, Gewürze | Terre d'Hermès |
Warum Parfümeure Düfte aus Akkorden komponieren
Ein Parfum enthält oft Dutzende bis Hunderte von Rohstoffen. Mit jedem einzelnen separat zu arbeiten, wäre unübersichtlich. Deshalb setzen Parfümeure zuerst kleinere Einheiten zusammen und komponieren daraus erst den fertigen Duft. Ein fertiger Akkord funktioniert wie ein Halbfertigprodukt in der Küche: Eine Sauce bereitest du einmal zu und verwendest sie dann in verschiedenen Gerichten.
Einige Akkorde wurden so bekannt, dass sie als fertige Basen verkauft wurden. Parfümeure kauften sie bei Lieferanten und bauten ihre eigenen Parfums darauf auf. Deshalb riechen viele Düfte aus derselben Zeit ähnlich.
Wie man einen Akkord auf der Haut erkennt
Einen Akkord erkennst du daran, dass du den Duft nicht in einzelne Rohstoffe zerlegen kannst. Du riechst Leder, weißt aber nicht, ob darin Teer oder Gewürze enthalten sind. Du riechst Meer, erkennst darin aber keine Melone, bis es dir jemand sagt.
Bei MrRizz testen wir das an Terre d'Hermès. Den mineralischen Ton, der Feuerstein genannt wird, erkennen die meisten Menschen sofort. Niemand kann ihn jedoch in seine Bestandteile zerlegen. Genau das ist ein Zeichen für einen gut aufgebauten Akkord. Wie sich die einzelnen Versionen unterscheiden, zeigt der Vergleich Terre d'Hermès EDT vs. Intense vs. Eau Givrée.
Am anderen Ende stehen Moleküldüfte. Sie verwenden bewusst keine Akkorde, sondern basieren auf einem einzigen Stoff. Über zwei wichtige Moleküle schreiben wir in den Artikeln über Ambroxan und über Veilchen und Ionone.
Häufige Fragen
Was ist ein Akkord in einem Parfum?
Eine Kombination mehrerer Rohstoffe, die einen neuen Duft erzeugt, den keiner dieser Rohstoffe allein besitzt. Sie funktioniert ähnlich wie ein Akkord in der Musik.
Was ist der Unterschied zwischen einer Note und einem Akkord?
Eine Note ist ein einzelner, wiedererkennbarer Eindruck eines Duftes, zum Beispiel Bergamotte oder Rose. Ein Akkord ist immer eine Mischung aus Rohstoffen und erzeugt einen Eindruck, den ein einzelner Rohstoff nicht hervorbringen kann, zum Beispiel Leder oder Meer.
Welche Akkorde sind am bekanntesten?
Chypre aus Bergamotte, Labdanum und Eichenmoos sowie Fougère aus Lavendel, Cumarin und Moos. Außerdem ein Amberakkord aus Labdanum und Vanille sowie ein Lederakkord aus Birkenteer und Gewürzen.
Warum nennt die Duftpyramide Leder oder Meer, wenn es sich dabei nicht um Rohstoffe handelt?
Weil es sich um Akkorde handelt. Der Hersteller beschreibt den Eindruck, den du wahrnimmst, nicht die Liste der chemischen Bestandteile. Die genaue Zusammensetzung ist ein Geschäftsgeheimnis.
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